學廚師 你必須要了解的4所加拿大學院
烹飪專業是加拿大的熱門專業。
國內烹飪專業大多只學習如何烹飪食材，而加拿大烹飪專業也需要對飯店管理、餐飲管理等知識有一定的基礎。
作為一門理論與實務結合的專業，加拿大留學烹飪專業也為學生提供有薪實習機會，有機會在各大飯店、餐廳親身體驗。
- Humber College 漢博學院
- George Brown 喬治佈朗學院
- Algonquin College 亞崗昆
- Centennial College 百年理工
Humber College 漢博學院
漢博學院，安省唯一一所獲得世界廚師協會認證（WACS）的加拿大院校。
要知道，一般院校設立的廚師相關專業，是很難得到世廚聯認可的。漢博學院的烹飪管理、烘焙及糕點藝術、烹飪技巧以及食品與營養管理專業，均已通過世界廚師協會認證！
除此之外，加拿大烹飪聯盟（Canadian Culinary Federation）授權漢博學院酒店管理、休閒及旅遊學院為加拿大註冊廚師（Certified Master Chef）課程唯一課程授予機構。
因此，漢博學院也被稱為加拿大烹飪藝術中心Canadian Centre of Culinary Arts & Science。
George Brown 喬治佈朗學院
提到烹飪專業不得不提到喬治布朗學院。學院的「款客與烹飪藝術分院」堪稱加拿大烹飪界的搖籃。為期 14 週實踐可以讓學生迅速領教並適應未來的職場環境。學院提供大專證書、本科學士學位及研究生文憑課程，其專業設置包括烹飪管理、崗前烘焙、烹飪技巧-廚師培訓、烘焙/蛋糕藝術、義大利烹飪藝術、款客服務、餐飲管理、飯店管理、餐飲旅遊與休閒、烹飪管理-營養、特別活動規劃、款客業營運管理、食品與營養管理等。
Algonquin College 亞崗昆
亞岡昆學院成立於1967年，位於首府渥太華，有著奪天獨厚的優勢，在整個加拿大150多所學院中排名前五。
學院為期兩年的文憑課程旨在培養學生成為專業廚師，並專注於提升學生烹飪和管理培訓技能和實務經驗。
Centennial College 百年理工
該校兩年的學院文憑課程專注於研究安省本地食材並學習季節性烹飪，學生將學習根據全球食品趨勢和口味製作精美的菜單和菜餚。
畢業後，學生將獲得重要的行業認證，如智慧服務證書Smart Server，安全食品處理和CPR等。
百年的酒店、旅遊和烹飪藝術學院已成為加拿大第一所獲得由加拿大烹飪旅遊聯盟建立的認證計劃-Feast On®認證的學術機構。
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