如果你的目標是成為五星級飯店總經理、國際奢華品牌高階主管，甚至打造自己的酒店或精品品牌，那 CRCS 瑞士凱撒里茲工商管理大學，就是全球飯店管理領域中「最被業界認可」的起點之一。
CRCS 位於瑞士布里格（Brig），提供瑞士聯邦認證的學士與碩士學位，學費已包含住宿、餐食與保險，是真正以「實戰就業」為導向的頂級飯店與商業管理學府。
👉 同時也是台灣教育部認可的大學！
Swiss Education Group (SEG) 介紹
Swiss Education Group（SEG）是全球領先的瑞士酒店管理教育機構，致力於提供頂尖的酒店管理、餐飲及烹飪藝術、事件管理等課程。
SEG 集團旗下擁有四所頂級學校，分別是 SHMS（瑞士飯店管理學院）、HIM（蒙特勒商業管理大學）、CRCS（凱撒里茲工商管理大學） 和 CAAS（瑞士廚藝管理大學）。
SEG 的規模和國際聲譽，為學生帶來的最大好處不僅是品牌知名度，更是全球超過 120 個國際飯店集團、航空公司和奢侈品牌的廣泛就業網絡。學校定期與這些企業合作，為學生提供專業的職業發展平台。
每年，SEG 會在 3 月和 10 月舉辦兩次 國際人才招聘會，提供 超過學生人數三倍的職缺，並確保所有企業能直接來到校園面試，當場提供 Offer。
使得學生在畢業後能夠迅速進入全球領先的飯店和奢侈品牌企業。
SEG 集團旗下包含四所世界級飯店管理學校：
| 特點 | CRCS (凱撒里茲工商管理大學) | SHMS (瑞士飯店管理學院) | HIM (蒙特勒商業管理大學) | CAAS (瑞士廚藝管理大學) |
|---|---|---|---|---|
| 專業方向 | 飯店業務與領導力創新 | 傳統奢華飯店管理 | 商業管理與飯店基礎結合 | 烹飪藝術與飯店管理結合 |
| 全球排名 | QS全球飯店管理排名第3 | QS全球飯店管理排名第7 | QS全球飯店管理排名第10 | 無具體QS排名 |
| 校區位置 | 瑞士布里格 (Brig) | 瑞士盧塞恩(Lucerne) | 瑞士蒙特勒 (Montreux) | 多個校區，專注於烹飪藝術 |
| 學位選項 | 學士(4年）與碩士(15個月) 學位（雙學位認證） | 學士與碩士學位 | 學士學位 | 烹飪與飯店管理學位 |
| 實習與就業網絡 | 兩次全球帶薪實習 + SEG 集團就業網絡 | 強大的業界聯繫與國際招聘會 | 專業管理與飯店基礎的定制課程 | 知名的烹飪實習機會與業界聯繫 |
| 適合對象 | 渴望創業或進入高階飯店管理的學生 | 傳統奢華品牌與高端服務的飯店管理者 | 追求創新管理並加強業務洞察的學生 | 希望成為頂級廚師或餐飲業創業者的學生 |
- CRCS（瑞士凱撒里茲工商管理大學）：專注於創新與領導力，適合那些對 商業創新、領導力、高端飯店管理有濃厚興趣的學生，尤其是有意創業或進入高階管理層的學生。
- SHMS（瑞士酒店管理學院）：如果你偏向傳統 飯店管理，特別是奢華品牌與高端服務的運營，這所學校是絕佳選擇。
- HIM（瑞士酒店管理學院）：專注於現代化的飯店運營與管理，適合那些希望進一步 提升飯店管理技能、追求創新和高效運營的學生。
- CAAS（瑞士航空與酒店管理學院）：有意進入 航空業 或 高端服務業的學生，CAAS 提供專門的航空與高端服務管理課程，強調對接行業與實習機會。
國際就業實力重點
- 與 120+ 國際飯店集團、航空公司、奢侈品牌建立合作，提供獨家實習和就業機會。
- 每年兩次的招聘會，提供超過三倍學生數的職缺，幫助學生與全球企業直接對接。
- 全球校區與學習機會：SEG 旗下學校設有瑞士、西班牙和中國等多個校區，提供多元化的國際學習體驗。
Swiss Education Group 提供的優質教育及國際化學習環境，讓學生能在全球酒店和餐飲業界中脫穎而出。其中SHMS 瑞士飯店管理學院以其卓越的課程設計、業界合作及國際化發展機會，成為眾多未來領袖的首選。
CRCS ：全球領先的餐旅管理學府
根據 2024 年 QS 世界大學排名，瑞士凱撒里茲學院（CRCS）在 餐旅管理與休閒管理（Hospitality & Leisure Management） 領域排名全球 第 3 名，同時在 雇主聲譽 方面也位居全球 第 3 名。這樣的卓越成就，使其成為飯店、航空及奢侈品牌人力資源部門的首選人才來源，實際獲得全球行業領袖的高度認可。
一、飯店管理之父的完美主義基因
CRCS 全名為 César Ritz Colleges Switzerland，直接以「飯店管理之父」凱撒・里茲（César Ritz, 1850–1918）命名。
他是世界上第一位將「飯店」提升為宮廷級生活體驗的人，被尊稱為：The King of Hoteliers
他不僅創造了奢華酒店的標準，還讓飯店業的每個細節都成為一種「生活方式」。這就是他留給世界的獨特精神，至今在全球飯店業依然是最重要的指標。
而他的管理哲學至今仍是全球五星級飯店的核心標準：
✦ 完美服務
不是讓客人「滿意」，而是持續超出預期（Beyond Expectations）
✦ 卓越品質
從餐具、床單到空間動線，每一個細節都有標準、有邏輯、有儀式感。
✦ 創新思維
早在一百多年前，他就懂得把飯店經營成一種「生活方式」，而不只是提供房間。
CRCS 辦學的核心邏輯
學校的創新框架 Rethink. Refine. Realize.（重思・精煉・實現）
- 以瑞士嚴謹標準為基礎
- 結合現代企業戰略與全球商業思維
- 培養能進入 C-Suite（高階管理層）的未來領導者
二、瑞士凱撒里茲工商管理大學 學校亮點
CRCS 隸屬於 SEG 瑞士教育集團（瑞士最大、全球最具規模的飯店管理教育集團），校區位於：Brig 校區
學校亮點
- 40+ 年的學術卓越：超過四十年的領導經驗，致力於酒店和商業教育領域的創新。
- 學術聲譽世界排名第 3（QS World University Rankings）：全球的飯店管理學校中排名第三。
- 12:1 師生比例：這樣的師生比例使得學生能夠享受更為個性化的學習體驗。
- 95% 學生滿意度：反映出學校高度的多元文化和包容性社群。
二、為什麼選擇瑞士凱撒里茲工商管理大學（CRCS）
領導力發展為核心
César Ritz 學院致力於培養學生成為具領導力的未來企業家，學校的哲學根基在於創新與實踐經驗。學生不僅僅是學習如何應對挑戰，更是學習如何引領變革，成為行業的佼佼者。
瑞士認證與全球認可
- 瑞士聯邦認證：確保提供全球認可的高品質教育。
- 全球認可學位：無論是在公共或私營部門，都能提高就業競爭力。
理想的學習地點
- 安全與機會：瑞士被評為全球十大最安全國家之一，適合有抱負的學生發展。
- 創新與商業友好：瑞士以其奢華、金融與酒店業聞名於世，對商業創新充滿活力。
個性化與沉浸式學習
- 行業連接：學校與世界領先企業有著廣泛的合作網絡。
- 校友網絡：擁有12,500名全球校友，其中許多人已在高層管理職位或完成高階學位。
四、雙學位認證與 QS 全球排名實力
CRCS 的課程同時拿到瑞士 CRCS 學位和英國 Derby 大學學位，這雙認證確保你的文憑在全球都被認可。2024 年 QS 世界大學排名，CRCS 在飯店管理領域拿下全球第三名，雇瑞士凱撒里茲工商管理大學（CRCS）-GLC鉅霖-2主聲譽第三名、學術聲譽第四名。
2024 QS 全球排名表現
| 評比項目 | 全球排名 | 代表意義 |
|---|---|---|
| 雇主聲譽 | 第 3 名 | 業界認可，畢業即戰力 |
| 學術聲譽 | 第 4 名 | 課程扎實、教學嚴謹 |
| 綜合排名 | 第 3 名 | 全球頂尖飯店管理學府 |
探索 Brig 布里格校區
布里格（Brig），這座位於瑞士瓦萊州的迷人城市，擁有獨特的魅力，是您追求學術卓越與高品質生活的完美選擇。尤其是 凱撒里茲工商管理大學（CRCS） 的校區，讓這座城市更加熠熠生輝。布里格不僅有美麗的自然景觀、便捷的交通，還提供了理想的學習和成長環境，讓您享受精彩的生活。
🌄 地理位置優越，通達四方
布里格位於瑞士南部的阿爾卑斯山脈心臟地帶，地處羅納河谷，距離世界著名的滑雪勝地 采爾馬特（Zermatt） 只需數小時車程。
地理位置不僅提供壯麗的自然景觀，還使布里格成為通往瑞士和義大利的交通樞紐。
🎿 完美結合學術與生活
布里格不僅是學術學習的場所，更是一個充滿活力的城市。無論您是愛好冬季運動，還是尋找美麗的自然景點，這裡都能提供無限的選擇。
學生在課堂之外，可以輕鬆享受滑雪、徒步旅行，或是探索當地的歷史遺跡，實現學習與生活的完美平衡。
🏨酒店與工商管理的頂尖學府
在布里格的凱撒里茲工商管理大學（CRCS） 校區，學生將會接觸到國際化的酒店管理與商業課程。
CRCS 以其卓越的學術品質和優越的教學環境而聞名，學校不僅提供豐富的實習機會，還能為學生提供來自全球領先企業的職業發展平台。
🏰 文化氛圍濃厚
布里格擁有悠久的歷史，瑞士傳統建築如布里格城堡和聖母教堂等文化遺產，是這座城市的象徵。這些歷史建築讓人仿佛穿越時光，沉浸在濃厚的瑞士文化氛圍中。
🌸 生活品質一流
布里格的小城鎮氛圍溫馨而安靜，與大城市相比，這裡的生活壓力更小，居民和學生都能享受悠閒的生活節奏。在這裡，您可以享受到清新空氣、綠意盎然的環境以及宜人的氣候。
CRCS 提供哪些課程？
CRCS 的課程設計有個特色——不只給你學位，還確保你有實戰經驗。從學士到碩士，每個階段都搭配實習機會，而且能拿到瑞士和英國的雙學位。這所學校在 2024 年全球最佳飯店管理學院排名第三，雇主評價跟學術表現都很突出。
1.四年制學士｜飯店與旅遊管理學士（BSc）
Bachelor of Science in Hospitality Business Management
飯店與旅遊管理學士是四年制課程，最大賣點是兩次專業實習，讓你在真實飯店或旅遊業環境裡工作半年以上。
學校在 Brig 兩個校區上課，含 兩次全球帶薪實習（各 4–6 個月），課程包含論文要求，讓你有機會深入研究自己感興趣的領域。
這四年的規劃是：
- 學期一到二：打基礎，學習飯店管理核心知識
- 第一次實習：把學到的東西拿到職場試試看
- 學期三到四：回校區深化專業技能
- 第二次實習：這次你已經更懂產業邏輯了
- 最後學期：完成論文，準備進入職場
| 年級 | 學期 | 英文課程名稱 | 中文課程名稱 |
|---|---|---|---|
| Year 1 | Term 1 (11 weeks) | Business Essentials | 商業基礎 |
| Personal Development and Life Skills | 個人發展與生活技能 | ||
| Customer Service Mindset | 客戶服務心態 | ||
| Culinary Fundamentals | 烹飪基礎 | ||
| French or German Language 1 | 法語或德語 1 | ||
| Term 2 (11 weeks) | Fine Dining Operations & Management | 高級餐飲操作與管理 | |
| Leadership Coaching | 領導力訓練 | ||
| Wine and Beverage Management | 葡萄酒與飲料管理 | ||
| Hotel Operations | 飯店運營 | ||
| Management Information Systems | 管理資訊系統 | ||
| French or German Language 2 | 法語或德語 2 | ||
| Year 2 | Term 3 (11 weeks) | Cultural Diversity in Organizations | 組織中的文化多樣性 |
| Business Writing | 商業寫作 | ||
| Microeconomics for Hospitality Managers | 旅館管理微觀經濟學 | ||
| Mathematics for Hospitality Business | 旅館商業數學 | ||
| French or German Language 3 | 法語或德語 3 | ||
| Term 4 (11 weeks) | Hospitality Business Ethics | 旅館業務倫理 | |
| Macroeconomics for the Tourism Industry | 旅遊業宏觀經濟學 | ||
| Hotel and Restaurant Design | 飯店與餐廳設計 | ||
| Financial Accounting | 財務會計 | ||
| French or German Language 4 | 法語或德語 4 | ||
| Worldwide Internship 2 | Description: Students will gain hands-on experience in hospitality operations at top-tier international companies, allowing them to apply their academic knowledge in real-world settings. | 課程介紹：學生將在頂級國際公司中獲得飯店運營的實際經驗，並將學術知識應用於現實環境中。 | |
| Focus: The internship focuses on enhancing practical skills, including customer service, operational management, and leadership in hospitality settings. | 主要內容：該實習將重點提升實務技能，包括客戶服務、運營管理以及飯店管理領域的領導能力。 | ||
| Duration: 4–6 months | 實習時長：4–6個月 | ||
| Location: Worldwide opportunities in top hospitality firms | 地點：全球頂級飯店及服務業公司的實習機會 | ||
| Year 3 | Term 5 (11 weeks) | Hospitality and Tourism Law | 旅館與旅遊法 |
| Managerial Accounting | 管理會計 | ||
| International Politics | 國際政治 | ||
| Business Statistics | 商業統計學 | ||
| French or German Language 5 | 法語或德語 5 | ||
| Term 6 (11 weeks) | Innovation: From Creativity to Entrepreneurship | 創新：從創意到創業 | |
| Food, Beverage, and Events Management | 食品、飲料與活動管理 | ||
| International Tourism | 國際旅遊 | ||
| Financial Management | 財務管理 | ||
| César Ritz Colleges Innovation Week | 凱撒里茲學院創新週 | ||
| Year 4 | Term 7 (11 weeks) | Hospitality Marketing | 旅館行銷 |
| Decision Analysis for Entrepreneurs | 企業家決策分析 | ||
| Revenue Management | 收入管理 | ||
| International Business and Entrepreneurship | 國際商業與創業 | ||
| Harvard Business Publishing Certificate in Leadership | 哈佛商業出版領導力證書 | ||
| Term 8 (11 weeks) | Human Resource Management | 人力資源管理 | |
| Business Start-Up 1 | 商業創業 1 | ||
| Social Psychology of Hospitality | 旅館業的社會心理學 | ||
| Service Operations Management | 服務運營管理 | ||
| Career Management | 職業生涯管理 | ||
| Year 5 | Term 9 (11 weeks) | Hospitality Leadership & Organizational Behavior | 旅館領導力與組織行為 |
| Business Start-Up 2 | 商業創業 2 | ||
| Strategic Hotel Management | 戰略飯店管理 | ||
| Luxury Business Management in Hospitality and Tourism | 奢華商業管理在旅館與旅遊業中的應用 | ||
| Dissertation Preparation | 論文準備 | ||
| Term 10 (11 weeks) | Dissertation | 論文 |
課程安排的目的是幫助學生從 Business Essentials 開始，著重於建立堅實的商業基礎和實務技能，並且逐步轉向高層次的領導與創業管理技能，為未來進入高階管理層或創業做好準備。
- 全球化實習：學生將有機會參加全球範圍內的帶薪實習，選擇在世界各地的頂級飯店或奢侈品牌等公司進行實習。
- 提升實務經驗：該實習將幫助學生在真實的飯店運營環境中增強其客戶服務、運營管理以及領導力等方面的技能。
- 職業發展：通過實習，學生將有機會建立國際職業網絡，並為將來的全職工作鋪路。
2. 領導力碩士課程(15個月)
Master of Science in Leadership
MSc 領導力碩士課程是一年三個月的密集訓練，適合管理相關科系畢業、想快速轉進飯店或觀光業管理階層的人。
授課地點在 Brig 校區，課程重點是領導力與管理總整計畫，讓你實際操作一個從規劃到執行的完整專案。實習是選擇性的。
如果你已經有工作經驗，可以直接專注在學術課程上；如果你想累積特定領域的實務經驗，也能選擇加入實習。因此，你可以根據自己的職業規劃決定要不要參加。
| 年級 | 學期 | 英文課程名稱 | 中文課程名稱 |
|---|---|---|---|
| Year 1 | Term 1 (11 weeks) | Leading People and Organizations | 領導與組織管理 |
| Presentation Skills and Storytelling | 演講技巧與故事講述 | ||
| Processes and Operations Management | 流程與運營管理 | ||
| Leadership and Ethics | 領導力與倫理 | ||
| Leadership Training (Harvard Business Publishing in Leadership) | 領導力訓練（哈佛商業出版領導力證書） | ||
| Term 2 | Leadership for Change and Innovation | 領導變革與創新 | |
| Global Strategic Management | 全球戰略管理 | ||
| Corporate Finance | 企業財務 | ||
| Strategic Marketing | 策略行銷 | ||
| Leadership Training (Emotional Intelligence Workshop) | 領導力訓練（情緒智力工作坊） | ||
| Term 3 | 3 Specialization Courses | 3個專業選修課程 | |
| Leadership in Practice (Case-based) | 領導實踐（案例研究） | ||
| Experiential Learning (Global Leadership Retreat) | 實踐學習（全球領導力靜修） | ||
| Project Management Special Program | 專案管理特訓 | ||
| Year 2 | Term 4 & 5 (22 weeks) | Leadership and Management Capstone | 領導與管理高峰課程 |
| Global Internship (optional) | 全球實習（選擇性） | ||
| Final Award | Master of Science in Leadership | 領導學碩士 |
專業方向
- 飯店與旅遊管理（Hospitality and Tourism）
聚焦於奢華飯店的領導、頂級運營及客戶體驗管理。 - 財務與財富管理（Finance and Wealth Management）
強調企業財務、投資分析及資產管理。 - 奢華品牌管理（Luxury Brand Management）
專注於奢華品牌策略、客戶互動及奢侈品市場的動態。
實習與職業發展
- 全球實習（選擇性）：學生可選擇參與全球實習，並獲得實戰經驗，這對於未來職業生涯的發展至關重要。實習經歷將幫助學生建立實務技能，並提升他們的就業競爭力。
- 職業發展與網絡建設：學校提供專業的職業輔導服務，並舉辦國際招聘會，協助學生與頂級企業對接，提升就業競爭力。學生將獲得豐富的職業發展資源，幫助學生順利進入行業並發展事業。
申請條件
學士申請門檻
- 高中畢業即可
- 不限組別、科系
- IELTS 約 5.5（未達可配語言課）
- 年齡要求為18歲以上
碩士申請彈性
- MA：接受轉換跑道者（有工作經驗佳）
- MSc Leadership：需管理相關背景
- IELTS 約 6.0（未達可配語言課）
- 年齡要求為21歲以上
重點整理
CRCS 瑞士凱撒里茲工商管理大學承襲「飯店管理之父」凱撒里茲的完美主義精神，是全球飯店管理教育的頂尖選擇，2024年QS排名全球第三。
CRCS 的核心優勢：
- 完美主義教學傳統：學校直接繼承凱撒里茲的服務理念，從細節入手培養學生的管理思維
- 實體酒店學習環境：校區由百年豪華酒店改建，讓學生在真實飯店場域中學習專業知識
- 強大就業網絡：SEG集團與120多家國際飯店集團合作，提供直接面試機會與近100%就業率
- 學費含住宿、餐食、保險
- 台灣教育部認可
| 課程類型 | 適合對象 | 主要特色 |
|---|---|---|
| 學士課程 | 高中畢業生 | 四年制，含兩次半年以上專業實習 |
| 碩士課程 | 大學畢業生 | 密集式訓練，適合管理相關專業或想轉行者 |
不管你是想從基礎開始學習，還是已有管理背景想專精於飯店業，CRCS都提供相應的課程路徑，真正實現理論與實務的完美結合。
CRCS 學生宿舍
學校為學生提供多種住宿選擇，無論是偏好寧靜的獨立空間，還是需要更寬敞舒適的生活環境，學校都能滿足每位學生的需求。
宿舍設計不僅注重舒適性，還考慮到了學生的隱私和便利性，確保他們在學習與生活之間找到完美的平衡。
以下是可供選擇的宿舍類型：
| 宿舍類型 | 設施 |
|---|---|
| 單人豪華房（Single Deluxe Room） | – 1 張單人床- 1 個保險箱- 1 張書桌及椅子- 1 個冰箱- 1 個私人浴室 |
| 單人豪華大房（Single Deluxe Room LARGE） | – 1 張單人床- 1 個保險箱- 1 張書桌及椅子- 1 個冰箱- 1 個私人浴室 |
| 單人高級豪華房（Single Superior Deluxe Room） | – 1 張單人床- 1 個保險箱- 1 張書桌及椅子- 1 個冰箱- 1 個私人陽台- 1 個私人浴室 |
| 單人高級豪華大房（Single Superior Deluxe Room LARGE） | – 1 張單人床- 1 個保險箱- 1 張書桌及椅子- 1 個冰箱- 1 個私人浴室 |
常見問題 FAQ
1. CRCS 瑞士凱撒里茲工商管理大學是什麼？
CRCS 全稱 César Ritz Colleges Switzerland，創立於1982年，是傳承飯店管理之父凱撒里茲精神的頂級培訓基地。學校隸屬 SEG 瑞士教育集團，提供飯店、旅遊與企業管理課程，強調完美服務、卓越品質與創新思維。
2. CRCS 的排名如何？
學術聲譽：排名第四，課程設計扎實，符合業界需求。
全球排名：2024年 QS全球款待業及休閒管理排名第三。，雇主聲譽與學術表現均名列前茅
雇主聲譽：全球第三，業界認可畢業生具備即戰力，畢業生就業率近90%以上。
3. 實習和就業機會如何？
就業網絡：SEG 集團與全球120多家飯店集團、航空公司、奢侈品牌合作，提供豐富的職業發展資源。
全球帶薪實習：學生必須參加全球帶薪實習，瑞士本土月薪至少2350瑞郎，並可累積國際工作經驗。
國際招聘會（IRF）：每年舉辦兩次國際招聘會，企業直接進校面試並提供職位，實習和就業機會豐富。
4. 入學要求是什麼？
學士課程：高中畢業，雅思 5.5 或托福 iBT 55，入學後可選擇 Brig 校區就讀。
碩士課程：管理相關大學畢業，雅思 6.0 或托福 iBT 79，開學於 Brig 校區。
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