Sprott Shaw SSC 飯店營運 加拿大打工遊學coop
內容目錄
Sprott Shaw SSC 飯店營運 加拿大打工遊學coop-學校介紹
hospitality operation 飯店 旅館 營運 加拿大 有薪實習 推薦 ssc
課程介紹
Sprott Shaw College提供的飯店營運課程，在學術部分旨在為學生提供相關的知識，必要的技能和教育，以及對飯店和飯店業當前趨勢的了解，以尋求或增加就業機會。學生將獲得第一手操作知識，包括前台、銷售和市場營銷、客房整理以及收益管理和優化。
為了進一步加強學術成分，SSC要求學生制定就業計劃，進行面試，參加招聘會並參加一系列研究、聯繫，學術和實踐部分均旨在為學生做好後續進行有薪實習的準備。該計劃提供AHLA（美國飯店和住宿協會）證書以及電腦應用程序，以進一步增加職業機會。
成功完成課程後，學生將獲得以下認證：START認證的餐廳服務器，HFIA酒店行業分析，AHLEI客房部專業以及AHLEI銷售和營銷專業。 （所有AHLEI考試要求70％的資格才能獲得這些認證）。
*AHLA： 美國飯店業協會(American Hotel & Lodging Association，AH&LA)于1910年在美國創立，是一個具有近百年歷史的協會。 AH&LA是一個為從事酒店及旅遊業人員提供專業領域管理技能提升與發展的國際專業機構，並且是美國第一家被美國政府授予能夠為本國從業人員提供包括酒店及旅遊業資格考試認證的機構，並且保証畢業學員的質量符合國際旅遊業標準，盡最大可能給予飯店及旅遊從業人員最完善的支援和幫助。
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學習目標
- 展現領導能力
- 評估與業務決策相關的財務訊息和財務影響
- 提供負責任的專業餐飲服務
- 監督前台和後台酒店和餐廳的運營
- 處理人際關係問題
- 準備營銷計劃和溝通策略
- 分析新興的飯店業趨勢和創新
- 應用批判性思維和解決問題的技術來製定合理的管理決策和建議
- 使用各種溝通渠道進行有效溝通
hospitality operation 飯店 旅館 營運 加拿大 有薪實習 推薦 ssc
課程大綱
- Critical Thinking 批判性思考
- Strategies for Student Success 學生成功策略
- Career and Professional Development 事業和專業發展
- Presentation Skills 演講技巧
- Hospitality Today: An Introduction 當代飯店業：介紹
- Supervision in the Hospitality Industry (AHLA) 飯店業監管
- Hotel & Restaurant Accounting 飯店和餐廳會計
- Hospitality Facilities Management and Design(AHLA) 飯店設施管理和設計
- Front Office Procedures (AHLA) 前台程序
- Housekeeping Management (AHLA) 房務管理
- Revenue Management & Revenue Optimization 收益管理與收益優化
- Security and Loss Prevention Management (AHLA) 安全和防損管理
- Convention Management and Service (AHLA) 公約管理和服務
- Hospitality Service Delivery 飯店服務
- Contemporary Marketing 當代行銷
- Sales Strategies 銷售策略
- Co-op Work Term 30 weeks 有薪實習 30周
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課程內容
Critical Thinking 批判性思考
- 描述什麼是批判性思維以及如何改進
- 找出原因和結論：推理的語言
- 檢視網路（如何從網路獲取可靠的信息）
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Strategies for Student Success 學生成功策略
- 電腦基礎/文件管理
- 目標設定，記筆記，解決問題，團隊合作
- 政策和程序概述
- 展示使用MS Word和MS PowerPoint的能力
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Career and Professional Development 事業和專業發展
- 面試技巧
- 制定職業發展營銷計劃
- 應用專業精神
- 確定目標市場和就業資源
Presentation Skills 演講技巧
- 演講技巧的發展和實踐
- MS Office PowerPoint
Hospitality Today: An Introduction 當代飯店業：介紹
- 旅館、飯店、賭場酒店、遊輪和俱樂部的組織和結構介紹
Supervision in the Hospitality Industry (AHLA) 飯店業監管
- 激勵人心的技巧
- 招聘與選拔
- 監督工具
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Hotel & Restaurant Accounting 飯店和餐廳會計
- 財務和應計會計
- 財務報表
- 收支會計
Hospitality Facilities Management and Design(AHLA) 飯店設施管理和設計
- 獲取訊息以管理實體飯店或餐廳
- 與工程和維護部門有效合作
Front Office Procedures (AHLA) 前台程序
- 飯店組織、前台
Housekeeping Management (AHLA) 房務管理
- 客房清潔和保養
- 存貨
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Revenue Management & Revenue Optimization 收益管理與收益優化
- 向收入經理說明當前的挑戰
- 分析數據和市場情報
- 審查新的細分市場方法
- 包括HFIA酒店行業分析證書
Security and Loss Prevention Management (AHLA) 安全和防損管理
- 客製化的安全計劃探
- 訪客保護，內部安全
- 探索風險管理和損失預防
Convention Management and Service (AHLA) 公約管理和服務
- 會議與會議中心
- 餐飲服務及服務相關問題
Hospitality Service Delivery 飯店服務
- 用餐的基本規則，包括禮儀和服務期間的技術態度
- 提供餐飲時的服務規則
- 金牌賓客服務、START、餐廳服務憑證、FoodSafe及其正確服務
Contemporary Marketing 當代行銷
- 當前的行銷術語
- 策略計劃
- 市場研究、銷售、促銷、團隊動態
Sales Strategies 銷售策略
- 銷售簡報
- 客戶關係
- 專業精神
Co-op Work Term 30 weeks 有薪實習 30周
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上課時間
- 課程總長度為1380小時
- 課程為69周(39周上課+30周有薪實習)
- 每個月都有開課日
未來職涯發展
- 餐飲服務生
- 宴會助理
- 活動助理
- 客房服務生
- 前台接待
- 銷售助理
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申請條件
- 高中英文版成績單和畢業證書影本或年滿19之學生
- 護照影本
- 雅思5.5或通過SSC英文測試
- 入學前通過面試和入學考試
Sprott Shaw SSC ｜加拿大打工遊學coop
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關於GLC在加拿大提供的服務
為什麼選擇GLC協助加拿大遊留學
#1背景：總顧問是全台唯一顧問具有旅居加拿大20年經驗 、 專業顧問經驗15年經驗，並熟悉加拿大各級學校與地理！
#1資源：GLC鉅霖在加拿大有駐點人員，協助學生解決初到異國的銀行開戶、手機辦理等困難
#1用心：GLC每年考察、參訪加拿大各大學校，並時刻更新最新現況，讓學生能夠選擇到最優質的學校
溫哥華住宿選擇
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